Nachrichten Neues im alten Brauhaus 2.0 in Karlsruhe-Knielingen geplant

Brauhaus in Karlsruhe-Knielingen

Im alten „Brauhaus 2.0“ in der Knielinger Egon-Eiermann-Allee 8 soll es bald wieder Bier geben: Die Fächerbräu GmbH soll laut Angaben der Volkswohnung künftig Pächterin sein und den Brau- und Gastronomiebetrieb übernehmen. Die Pachtverhandlungen seien auf der Zielgeraden, wird mitgeteilt.

„Aktuell stehen noch umfangreiche Bau- und Instandsetzungsmaßnahmen an, die nach 14 Jahren intensiver gastronomischer Nutzung unabdingbar waren. Im ersten Schritt setzen wir den Pavillon, die Kühlhäuser, das Foyer und den Bürobereich instand“, so Volkswohnungs-Geschäftsführer Stefan Storz.

Der dortige Biergarten sowie die Toilettenanlagen seien bereits fertig. Nach Abschluss des Pachtvertrages sollen zudem die Brauanlage und der Bierkeller generalüberholt werden. Auch die Instandsetzung der Hauptküche und des Gastraumes seien bis voraussichtlich Sommer 2026 geplant, so die Volkswohnung.