Nachrichten Brauerei Hatz-Moninger plant neue Braustätte samt Skybar auf dem historischen Silogebäude

Neue Braustätte samt Skybar auf dem historischen Silogebäude

Dorothee Scheidtweiler, Geschäftsführerin der Brauerei Hatz-Moninger, informierte am 31. Januar 2025, über eine sehr positive und zukunftsweisende Veränderung am Brauerei-Standort in Karlsruhe Grünwinkel:

„Wir setzen die extrem erfolgreiche Entwicklung unserer Marken Moninger und Hatz fort und bauen eine neue perfekt dimensionierte Braustätte in und auf unserem historischen Silogebäude auf unserem Gelände in Karlsruhe Grünwinkel“, erklärt Scheidtweiler.

Die Planung der neuen Brauerei ist so konzipiert, dass sie die Philosophie des handwerklichen Bierbrauens auf faszinierende Art und Weise für Besucher erlebbar machen wird.

Mit der neuen Brauerei sollen hinsichtlich:

• modernster Brautechnik
• dem Erlebnisfaktor für Besucher
• der Energieeffizienz
• der intelligenten Flächennutzung in einem historischen Gebäude

…neue Maßstäbe gesetzt werden.

Eine Planskizze der neuen Brauerei Hatz Moninger | Quelle: Flum Architekten

Wie kam es dazu?

Dorothee Scheidtweiler: „Die Chance zum Neubau haben wir, weil wir mit der Paulaner Brauereigruppe einen Partner gefunden haben, der unsere heutige für uns als lokale Brauerei stark überdimensionierte Produktionsstätte zum 01. März 2025 übernehmen und zukünftig hervorragend nutzen und auslasten wird. Die entsprechenden Verträge wurden gestern unterzeichnet. Paulaner plant bereits in diesem Jahr große Mengen ihres Erfolgsprodukts Paulaner Spezi in Karlsruhe-Grünwinkel zu produzieren.“

In der Übergangszeit – bis die eue Brauerei zur Verfügung steht – werden die Hatz-Moninger-Biere unverändert unter Aufsicht des Braumeisters in gewohnter Weise in Karlsruhe-Grünwinkel von der Paulaner Brauereigruppe für Hatz-Moninger gebraut und abgefüllt, teilt die Geschäftsführerin weiter mit.

Mit dem geschlossenen Vertrag wird Karlsruhe zu einem der wichtigsten Brauerei- und Getränkestandorte im Südwesten.

Dorothee Scheidtweiler: „Am Standort in Grünwinkel wird zukünftig unsere Brauerei Hatz-Moninger mit ihrer dann neuen Braustätte und die Paulaner Brauereigruppe mit ihrem Standort vertreten sein. Die Bierkultur der Stadt wird damit gestärkt und Karlsruhe zu einem der wichtigsten Getränkestandorte im Südwesten.“

„Die neue Entwicklung hat nur Gewinner: Uns (die Brauerei Hatz-Moninger,) die Paulaner Brauereigruppe, unsere Mitarbeiter und die Stadt Karlsruhe“

„Unser besonderer Dank gilt der Stadtverwaltung mit ihren zuständigen Behörden für ihre vorbildliche Unterstützung. Es ist uns gelungen in Rekordzeit alle wichtigen Themen zu klären, um die Vision der beiden Brauereien an unserem Standort in Grünwinkel zum Leben zu erwecken und damit den Grundstein für diesen Vertragsabschluss zu legen“, teilt Dorothee Scheidtweiler weiter mit.

„Ebenso gilt unser Dank dem ganzen Team der Paulaner Brauerei-Gruppe rund um Sebastian Strobl, CFO der Paulaner Brauerei-Gruppe und Dirk Steinebach, Geschäftsführer der Brauerei Hoepfner für die partnerschaftlichen Verhandlungen.“, heißt es abschließend.

Anzeige