Karlsruher Museen Große Sonderausstellung im Naturkundemuseum: „Kosmos Kaffee“

Wanderausstellung „Kosmos Kaffee“ in Karlsruhe

Die Wanderausstellung „Kosmos Kaffee“ des Deutschen Museums kommt vom 8. Oktober 2020 bis 6. Juni 2021 nach Karlsruhe ins Naturkundemuseum! Wie der Name schon verrät, dreht sich in der Ausstellung alles, um der Deutschen liebstes Getränk.

„Kosmos Kaffee“ führt auf eine Reise in die Welt des Kaffees und zeigt den langen Weg von der Bohne bis in die Kaffeetasse: von der Biologie der Kaffeepflanze über die chemischen und technischen Prozesse bei der Herstellung und der Zubereitung und die sozialen und ökonomischen Zusammenhänge des globalen Kaffeehandels bis hin zur Kulturgeschichte des Kaffeetrinkens, informiert das Naturkundemuseum in einer Pressemitteilung.

Kaffee-Ausstellung zeigt fünf Themenbereiche

In fünf Themenbereichen widmet sich die Ausstellung im Naturkundemuseum dem anregenden Kultgetränk: Biologie, Chemie, Technik, Ökonomie und Kultur!

Im Themenbereich „Biologie“ erwartet die Besucher ein „Kaffeewald“ mit den typischen Geräuschen und Düften eines tropischen Anbaugebietes des Kaffees. Ein genauer Blick auf die Pflanze und die Früchte erklärt zudem die Biologie der Kaffeegewächse. Ein Klimaregal zeigt, welche Auswirkungen die Erderwärmung und die Bedrohung durch Krankheiten auf den Anbau haben. Durch interaktive Elemente wie das „Kaffeeanbau-Spiel“ können Besucher die Zusammenhänge spielerisch erfahren.

Chemie & Technik der Kaffee-Welt

Unterschiedlichste Aromen schlummern in der Kaffeebohne, die durch chemische Prozesse wie Fermentierung und Rösten hervorgebracht werden – dies wird im Themenbereich „Chemie“ deutlich. Auch die chemische Zusammensetzung der Inhaltstoffe wird in diesem Ausstellungsbereich behandelt, denn neben dem Geschmack ist es vor allem das anregend wirkende Koffein, das den Kaffee so beliebt macht.

Rösten, Mahlen, Brühen – das ganze Spektrum der Technik für Kaffeegenießer wird im Themenbereich „Technik“ aufgezeigt. Eine besondere Attraktion ist außerdem der Wirbelschicht-Röster, in dem bei Vorführungen Kaffee zum Mitnehmen frisch geröstet wird.

Themenbereiche Ökonomie & Kultur

Kaffee ist ein heiß begehrtes Produkt und so ist der Kaffeehandel ein globales Milliardengeschäft. Der Kaffeepreis ist von vielen Faktoren abhängig –  Besucher können sich im Themenbereich „Ökonomie“ an einer Börsenwand mit interaktivem Spiel einmal selbst am Kaffeehandel versuchen.  Zudem zeigt der Bereich die Entwicklungen von der Kolonialzeit mit Sklavenarbeit bis hin zur Fair-Trade-Bewegung von heute. Ein Überblick über die Geschichte der Kaffeewerbung rundet diesen Bereich ab.

Seit der „Entdeckung“ des Kaffees im heutigen Äthiopien hat der dunkle Wundertrank seinen Siegeszug um die Welt angetreten. Der Themenbereich „Kultur“ zeigt die vielfältigen Zubereitungsarten in aller Welt sowie die unterschiedlichsten Formen und die Entwicklung des Kaffeetrinkes.

Weitere Informationen zur Ausstellung „Kosmos Kaffee“

Die Ausstellung „Kosmos Kaffee“ ist barrierefrei gestaltet und enthält Beschriftungen in Brailleschrift, Tastmodelle, Hörstationen sowie Informationstexte in einfacher Sprache. Ein Begleitprogramm mit Vorträgen und Führungen ergänzt die Ausstellung. Außerdem ist zur Ausstellung ist ein Begleitband erschienen, der im Museumshop erhältlich ist: Kosmos Kaffee M. Jahreis, S. Marquart, N. Möllers.

Eintrittspreise & Öffnungszeiten – Naturkundemuseum