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Gesund essen, trinken und leben in der Fächerstadt
Salat, Smoothies & Bowls in Karlsruhe

Gesund essen, trinken und leben in der Fächerstadt Salat, Smoothies & Bowls in Karlsruhe

Quelle: Pixabay

Wem bei den Zauberworten Açaí-Bowl, Chia-Pudding, Avocado und Smoothie das Herz lacht – der kann mit den gesunden Food-Hotspots der Fächerstadt auf Wolke 7 schweben. Gesund leben, bewusst genießen und ausgewogen essen – ganz einfach mit der meinKA-Übersicht.

Gesund leben heißt gesund essen. Zum gesunden Lifestyle gehören neben ausreichend Bewegung ein ausgewogener Speiseplan, Zutaten aus natürlicher Produktion und eine schonende Verarbeitung der Lebensmittel. Die gesunden Restaurants der Fächerstadt sind alles andere als langweilig und machen das gesunde Leben leicht. Hier bekommt man alles, was das fitte Genießerherz begehrt – von Avocadostulle, über die fruchtige Açaí-Bowl bis hin zu Smoothies und knackigen Salaten. Wer es also Lust auf gesunde und lecker, leichte Gerichte hat, ist in dieser Übersicht genau richtig.

 

Schlotti´s Salatbar – homemade Food with Love

Schlotti ist die jüngste unter den Karlsruher – oder in diesem Fall – Ettlinger Salatbars und die langersehnte Eröffnung findet am 20. März 2019 statt. Pünktlich zum Frühlingsanfang öffnet Jasmin Schlotterer ihre eigene kleine Welt aus hausgemachten Salaten, frisch zubereiteten Smoothies, köstlichen Kaffee-Spezialitäten, feinen Snacks für Zwischendurch und süßen kleinen Verführungen. Die Salate können entweder schon vorbereitet verzehrt oder individuell zusammengestellt werden. Manchmal muss man sich aber auch etwas gönnen und das geht bei Schlotti mit dem Bircher-Müsli mit einem guten Gewissen. Ein gesunder Mittagstisch, ein Salat des Monats und verschiedene herzhafte und süße Snacks gehören fest ins Repertoire. Wer stets wissen möchte, was die Wochenkarte mit sich bringt, kann einen Blick in Schlottis Salatbläddle werfen oder die Wochenkarte bequem per Whatsapp abonnieren.

 

Fruiture Karlsruhe – gesund & glücklich

Seit Januar 2018 versorgt das stylische kleine Lokal Fruiture in der Kaiserpassage die Karlsruher mit frischgemachten Smoothies, Bowls und allerlei Gesundem. Dank der Lage in der ruhigen Passage ist Fruiture eine beliebte Anlaufstelle zu jeder Tageszeit. Ob zum Frühstück mit Avocadobrot und Cappuccino, zum Lunchdate mit Chiapudding und Açaí-Bowl oder für einen kleinen Smoothie-Snack zwischendurch – frische Zutaten mit Liebe zum Detail erwarten jeden Gast. Die kleinen Frischekicks und Gesundheitsbooster machen alle Anhänger des Healthy-Lifestyles glücklich.

 

Ob Açaí-Bowl oder Chia-Pudding – all das gibt es bei Fruiture in der Kaiserpassage. | Quelle: Thomas Riedel

 

Öffnungszeiten – Fruiture

Montag10:00 Uhr bis 15:00 Uhr
Dienstag bis Samstag10:00 Uhr bis 19:00 Uhr

 

Leckere und gesunde Bowls bei Fruiture.

Leckere und gesunde Bowls bei Fruiture. | Quelle: Thomas Riedel

 

Fit Corner – Let´s Eat Better

Das Restaurant Fit Corner befindet sich in der Akademiestraße, direkt in der Karlsruher Innenstadt und wurde im Februar 2019 eröffnet. Gesundes und bewusstes Essen zu bezahlbaren Preisen – das steckt hinter dem Konzept des Lokals mit modernem Flair. Der idyllische Außenbereich im Innenhof macht den Aufenthalt im Fit Corner übrigens auch in den Sommermonaten perfekt. Internationale Gerichte mit Fitness-Faktor und von High Protein bis Low Carb stehen auf der Karte des Fit Corner. Ob leckere Zoodels, also selbst geschabte Zucchini-Nudeln, abwechslungsreiche Salate, feine Gerichte mit Linsennudeln oder Specials wie Low Carb Pizza auf Auberginenboden – Hauptsache gesund. Das Angebot umfasst übrigens auch halal, vegetarische und vegane Leckereien. Auch himmlische Desserts müssen nicht unbedingt überzuckert und ungesund sein, denn mit Chia-Pudding, Low Carb-Tiramisu oder kleinen Energy-Balls sind auch bekennende Zuckerschnuten befriedigt.

Montag bis Freitag11:30 Uhr bis 14:00 Uhr18:00 Uhr bis 22:00 Uhr
Samstag16:00 Uhr bis 23:00 Uhr
Sonntag16:00 Uhr bis 22:00 Uhr

 

Claus Deli – vom Truck bis nach Karlsruhe

Von der Eismanufaktur bis zum gesündesten Deli der Fächerstadt, das war der Weg des Claus-Teams. Am Anfang war es pure Eisliebe und ein Food-Bulli in Stuttgart. Da man sich aber nicht nur von leckerem Eis und Waffeln ernähren kann, kamen sehr bald feiner Kaffee und Kuchen, frische Suppen, Salate und Sandwiches und Obstbowls mit ins Sortiment. Das erste Restaurant wurde in Stuttgart eröffnet – seit 2018 gibt es das Claus Deli nun auch in Karlsruhe. Hier kann man sich in modernem und stylischem Ambiente eine Auszeit vom stressigen Alltag nehmen und es sich mit Power-Shots, Smoothies, deftigen Avocadostullen, Eierspeisen, Blueberry Bowl und Co. gutgehen lassen. Hausgemachtes Eis gibt es natürlicher auch noch. Der Standort in Karlsruhe befindet sich in der Lammstraße, nur wenige Schritte von der Kaiserstraße entfernt. Mit den Bahnhaltestellen Herrenstraße und Marktplatz kommt man schnellstmöglich ans Ziel.

 

Claus Deli in der Karlsruher Lammstraße.

Claus Deli in der Karlsruher Lammstraße. | Quelle: Thomas Riedel

 

Öffnungszeiten – Claus Deli Karlsruhe

Montag bis Freitag10:00 Uhr bis 18:00 Uhr
Samstag09:00 Uhr bis 18:00 Uhr
Sonntag10:00 Uhr bis 18:00 Uhr

 

Claus – das schönste Deli in Karlsruhe. | Quelle: Thomas Riedel

 

Sasou – der gesunde Karlsruher Foodtruck

Ein mobiler Foodtruck, beladen mit frischen Salaten, leckeren Kaffeespezialitäten und Smoothies – das ist der Sasou-Truck. Der Truck ist ein Glück für viele Karlsruher, die in Industrie- und Randgebieten ihrer Arbeit nachgeben. Die mobile Salatbar ist ein Garant für eine feine Mittagspause. Ob Salate in Kombination mit hausgemachten Dressings, erfrischenden Smoothies oder sämtliche Kaffeespezialitäten, die das Herz begehrt – Sasou liefert beste Qualität von der Wagen-Theke. Die leckeren Angebote, inklusive Truck sind auch mietbar. Entweder nur einige Stunden oder sogar für mehrtägige Events und Veranstaltungen, Firmenfeste oder Privatparties sind mit Sasou bestens versorgt. Der Truck war in den letzten Jahren so beliebt, dass die Betreiber sich dazu entschieden, einen festen Standort als Ladenlokal zu finden. Zuerst wurde das Cafe Moccasin in Ettlingen mit den frischen Gerichten bestückt. Nun haben wir den Salat wirklich – denn seit März 2019 gibt es Sasou dauerhaft mitten auf der Kaiserstraße. Der kleine Vitaminschub für Zwischendurch – mitten in der Fächerstadt.

 

Dean & David – kompromisslose Frische

Dean & David ist mitunter die gesündeste Food-Kette in Deutschland und existiert seit dem Jahr 2007. Mit über 80 Filialen in Deutschland, Österreich, Luxemburg, der Schweiz und in Katar wird der gesunde Lifestyle mit natürlichen und qualitativ hochwertigen Zutaten für die Kunden um einiges leichter gemacht. Jeder Dean & David hat eine offene Küche und so kann man bei der Zubereitung der Salate, Wraps, Sandwiches, herzerwärmenden Thai-Currys, Smoothies und frisch gepressten Säfte zuschauen. Auf Wunsch können die naturbelassenen Produkte auch nach Belieben, Lust und Laune zusammengestellt werden. In der Fächerstadt gibt es schon zwei Standorte, am Europaplatz und im Karlsruher Hauptbahnhof.

 

Salate, Smoothies, Suppen & Co. - das ist Dean & David.

Salate, Smoothies, Suppen & Co. – das ist Dean & David. | Quelle: Thomas Riedel

 

Öffnungszeiten – Dean & David Kaiserstraße

Montag bis Freitag10:00 Uhr bis 19:00 Uhr
Samstag12:00 Uhr bis 18.00 Uhr
Sonntag & Feiertaggeschlossen

 

Salate, Smoothies, Suppen & Co. - das ist Dean & David. | Quelle: Thomas Riedel

Dean & David in der Kaiserstraße. | Quelle: Thomas Riedel

 

Öffnungszeiten – Dean & David Hauptbahnhof

Montag bis Freitag07:00 Uhr bis 21:00 Uhr
Samstag08:00 Uhr bis 21:00 Uhr
Sonntag & Feiertag08:00 Uhr bis 21:00 Uhr

 

Dean & David im Deli Train im Karlsruher Hauptbahnhof.

Dean & David im Station Food des Karlsruher Hauptbahnhofs. | Quelle: Thomas Riedel

 

immergrün Karlsruhe – Frische & Lebensfreude

Im Jahr 2003 entschlossen sich drei Gründer in Hamburg, dank einer gemeinsamen Leidenschaft für gesundes Essen, ihre Passion zum Beruf zu machen und entwickelten das Konzept für immergrün. Rund 60 Mal gibt es immergrün mittlerweile in Deutschland – der Name ist Programm und steht für frischgepresste Säfte und Smoothies, leckere Salate, feine Wraps, verschiedene herzhafte Kartoffel-Bowls und frisches Obst. In Karlsruhe gibt es schon zwei Filialen mit gesunden immergrün-Köstlichkeiten – eine in der Postgalerie und eine in der Eingangshalle des Karlsruher Hauptbahnhofs. Ob ganze Mahlzeit oder kurze Erfrischung – immergrün bietet genau das Richtige für jeden Hunger und Appetit.

 

Der immergrün-Standort in der Eingangshalle des Karlsruher Hauptbahnhofs.

Der immergrün-Standort in der Eingangshalle des Karlsruher Hauptbahnhofs. | Quelle: Thomas Riedel

 

Öffnungszeiten – immergrün Hauptbahnhof

Montag bis Donnerstag07:00 Uhr bis 20:00 Uhr
Freitag08:00 Uhr bis 20:00 Uhr

 

Der immergrün-Standort in der Karlsruher Postgalerie

Der immergrün-Standort in der Karlsruher Postgalerie. | Quelle: Thomas Riedel

 

Öffnungszeiten – immergrün Postgalerie

Montag bis Freitag10:00 Uhr bis 20:00 Uhr

 

Gesunde Karlsruher Lokale im Überblick

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