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Die Spitzenküchen der Fächerstadt
Gourmet-Restaurants Karlsruhe – Kulinarik für Feinschmecker

Die Spitzenküchen der Fächerstadt Gourmet-Restaurants Karlsruhe – Kulinarik für Feinschmecker

Quelle: Thomas Riedel

Die Sterne- und Gourmet-Restaurants in Karlsruhe präsentieren eine Auswahl an Gerichten voller Finesse. Dabei setzen die ambitionierten Küchenchefs und Gastronomen auf ein stimmiges Gesamtkonzept mit kulinarischen Highlights in angenehmer Atmosphäre.

Restaurant sein – Karlsruher Sterne-Küche

Die Gourmetküche unter Koch Thorsten Bender im Restaurant sein wurde im Februar 2019 erstmals mit einem Stern im Guide Michelin 2019 ausgezeichnet. Das 2017 eröffnete Restaurant in der Karlsruher Weststadt setzt auf Nachhaltigkeit und Regionalität und arbeitet mit Menschen und Unternehmen zusammen, welche die gleichen Einstellungen zu diesen Themen vertreten. Zudem steht Küchenchef Thorsten Bender als
Garant für die hohe Qualität seiner ausgewählten Produkte.

Das Test-Ergebnis von Michelin beschreibt Ambiente des Restaurants als „modern-puristisch, aber keineswegs kühl“. Zudem sei die Küche kreativ und überzeuge durch Klarheit gute Produkte und Geschmack. Die Preise des Restaurant sein liegen um gehobenen Bereich, so kostet ein Menü unter der Woche beispielsweise rund 30,00 Euro. Montags und dienstags hat das Restaurant geschlossen.

 

Öffnungszeiten – Restaurant sein Karlsruhe

Mittwoch bis Freitag12:00 Uhr bis 14:00 Uhr

18:00 Uhr bis 21:30 Uhr

Samstag und Sonntag18:00 Uhr bis 21:30 Uhr
Montag und DienstagRuhetag

 

 

Das EigenArt – Gourmetküche in der Innenstadt

Das Restaurant EigenArt befindet sich in der Nähe des Karlsruher Marktplatzes und damit mitten in der Innenstadt-West. Das Lokal gilt, sowohl im Hinblick auf das kulinarische Angebot als auch preislich, als gehoben. Die Gerichte sind fantasievoll angerichtet und oft im Menü samt Weinempfehlung zusammengestellt. Oft finden im EigenArt auch Kunstausstellungen und Klavierabende statt.

 

Öffnungszeiten – EigenArt Karlsruhe

Oktober bis Februar
Montag bis Freitag12:00 Uhr bis 15:00 Uhr
Samstag18:00 Uhr bis 23:00 Uhr
Sonntaggeschlossen
März bis September
Samstag und Sonntaggeschlossen

 

Anders auf dem Turmberg – Geschmackserlebnisse

Im Restaurant Anders auf dem Turmberg steht der Starkoch Sören Anders natürlich selbst am Herd. Der Küchenchef setzt dabei auf die Kreation ungewöhnlicher und großartiger Gerichte. Die Speisekarte des Karlsruher Gourmet-Restaurants mit Traumaussicht reicht von drei bis sieben Gänge Menüs.

 

Anders auf dem Turmberg.

Anders auf dem Turmberg. | Quelle: Thomas Riedel

 

Alljährlich von Ende November bis Mitte Januar ist der Starkoch Teil der Dinnershow Crazy Palace auf dem Messplatz in Karlsruhe. Hierfür zaubert Sören Anders jedes Jahr ein einzigartiges Vier-Gang-Gourmet-Menü. Außerdem öffnet über die Wintermonate der kleinste und höchste Karlsruher Weihnachtsmarkt im Hofbistro des Restaurants auf dem Turmberg und lockt mit kulinarischen Leckerbissen und selbst gemachtem Glühwein.

 

Öffnungszeiten – Anders auf dem Turmberg

Montag und Donnerstag bis Samstag17:30 Uhr bis 21:00 Uhr
Dienstag und Mittwochgeschlossen
Sonntag11:30 Uhr bis 13:30 Uhr
17:30 Uhr bis 21:00 Uhr

 

Bei Anders auf dem Turmberg kann über die Dächer Karlsruhes geschaut werden.

Bei Anders auf dem Turmberg kann über die Dächer Karlsruhes geschaut werden. | Quelle: Thomas Riedel

 

Kesselhaus – das À-la-carte Restaurant

Das Kesselhaus in Karlsruhe befindet sich in einem restaurierten Industriegebäude aus dem Jahre 1910. Deswegen – aber auch aufgrund der leckeren Gourmetküche – strahlt das Kesselhaus ein ganz besonderes Flair aus.

Die Speisekarte umfasst eine überschaubare Auswahl an kleinen und großen Köstlichkeiten. Gelegentlich finden im Karlsruher Kesselhaus auch Konzerte statt. Außerdem kann das Kesselhaus auch für Festivitäten und Hochzeiten gebucht werden.

 

Öffnungszeiten – Kesselhaus Karlsruhe

Montaggeschlossen
Dienstag bis Freitag12:00 Uhr bis 14:00 Uhr
18:00 Uhr bis 23:00 Uhr
Samstag18:00 Uhr bis 23:00 Uhr
Sonntag10:30 Uhr bis 14:00 Uhr

 

Das Kesselhaus in Grünwinkel.

Das Kesselhaus in Grünwinkel. | Quelle: Schlosser Fotografie

 

Nagels Kranz-Wilde Welt – französische Speisen

Das Gourmet-Restaurant Nagels Kranz–Wilde Welt im Karlsruher Stadtteil Neureut bietet eine französisch-badische Spitzenküche, die seit 2015 von dem jungen Chefkoch Kevin Wilde geführt wird. Das gehobene Lokal setzt auf eine À-la-carte-Küche und spiegelt in seinem Ambiente eine rustikale Eleganz wieder. Die gemütliche Terrasse und der wärmende Kachelofen tragen zum Wohlfühl-Faktor bei.

Die Speisekarte beinhaltet eine wechselnde Auswahl, die vom klassischen Entrecôte bis zum exotischen Filet vom Loup de Mer und dem warmem Schokoladenkuchen mit Ananas-Passionsfruchtragou reicht. Um telefonische Reservierung wird gebeten. Sonntags und montags hat Nagels Kranz–Wilde Welt geschlossen.

 

Öffnungszeiten – Nagels Kranz-Wilde Welt

Dienstag bis Freitag12:00 Uhr bis 14:00 Uhr
18:00 Uhr bis 21:30 Uhr
Samstag18:00 Uhr bis 21:30 Uhr
Montag und Sonntaggeschlossen

 

Nagels Kranz - Wilde Welt in Karlsruhe-Neureut.

Nagels Kranz – Wilde Welt in Karlsruhe-Neureut. | Quelle: Schlosser Fotografie

 

DOM-Grill Kitchen Bar – Grillrestaurant

Das DOM-Grill Kitchen Bar befindet sich im Karlsruher Hirschhof in den Räumlichkeiten einer ehemaligen anthroposophischen Kirche. Heute gelten die damaligen heiligen Hallen als Steak-Tempel der Fächerstadt. Denn wie der Name schon verrät, vereint das DOM mehrere Konzepte unter einem Dach und die Küche sowie das Fleisch sind als hochkarätig zu bezeichnen.

Zu den Klassikern des Lokals zählen Rindertatar, Trüffel Burger und Rinderfilet – aber auch Rib Eye vom Black Angus Rind oder T-Bone- und Poterhouse-Steaks sehen die Gäste gerne auf ihrem Teller.

 

Öffnungszeiten – DOM-Grill Kitchen Bar

Montag bis Donnerstag12:00 Uhr bis 14:30 Uhr
18:00 Uhr bis 01:00 Uhr
Freitag12:00 Uhr bis 14:30 Uhr
18:00 Uhr bis 02:00 Uhr
Samstag18:00 Uhr bis 02:00 Uhr
Sonntag18:00 Uhr bis 00:00 Uhr

 

Das Dom ist ein Steakhaus mit Bar im Herzen von Karlsruhe.

Das Dom ist ein Steakhaus mit Bar im Herzen von Karlsruhe. | Quelle: Thomas Riedel

 

Walk‘sches Haus – das Gourmet-Restaurant in Weingarten

Das Hotel- und Restaurant samt Bistro im Walk‘sches Haus hat seinen Sitz im idyllischen Weingarten (Baden), direkt an der Bundesstraße B3 und knapp 20 Minuten vom Karlsruher Zentrum entfernt. Das Restaurant in Fachwerkoptik trägt den Namen Zeit-Geist, was für die lockere Eleganz und Ungezwungenheit des Lokals stehen soll.

Küchenchef Sebastian Syrbe setzt bei seinen Speisen auf einen raffinierten Küchenstil samt klassischer Gourmet-Küche. Das zugehörige Zweitrestaurant, das Bistro stil I bruch, setzt auf mediterrane, asiatische und orientalische Einflüsse – vereint mit der bekannt-bodenständigen Küche des Walk’schen Hauses.

 

Öffnungszeiten – Walk’sches Haus

Zeit-Geist

Dienstag bis Samstag18:00 Uhr bis 00:00 Uhr
Feiertage12:00 Uhr bis 15:00 Uhr
Montag und Sonntaggeschlossen

stil I bruch

täglich12:00 Uhr bis 14:30 Uhr
17:30 Uhr bis 23:30 Uhr

 

livingroom – gehobene Karlsruher Küche

Das Karlsruher Restaurant livingroom ist in der Sophienstraße zu finden. Das kleine Lokal ist im gehobenen Preisniveau angesiedelt und bietet dementsprechend verschiedene Menü-Konzepte an. Gewählt werden kann zwischen vier und bis zu sieben Gängen – samt Weinempfehlung.

Das Weststadt-Restaurant bietet ein charmant-modernes Ambiente und eine saisonal-internationale Küche. An Montagen hat das Lokal geschlossen.

 

Öffnungszeiten – livingroom Karlsruhe

Dienstag bis Freitag12:00 Uhr bis 14:00 Uhr
18:00 Uhr bis 22:00 Uhr
Samstag und Sonntag18:00 Uhr bis 22:00 Uhr
Montaggeschlossen

 

Das livingroom in der Karlsruher Weststadt.

Das livingroom in der Karlsruher Weststadt. | Quelle: Schlosser Fotografie

 

Künstlerkneipe – hohe Kochkunst in Karlsruhe

Das Restaurant Künstlerkneipe im Karlsruher Stadtteil Daxlanden gilt als ein kleines gastronomisches Schmuckstück der Fächerstadt. Die denkmalgeschützte Gaststube bietet drei miteinander verbundene Räume mit schönen Holzdielen und Sitzecken, die für eine gemütliche Atmosphäre für rund 80 Personen sorgen.

Die Brüder Hannes und Bernd Wittmaack sind die Inhaber der Künstlerkneipe und setzen sowohl in der Küche als auch im Service auf eine hohe Qualität.

 

Öffnungszeiten – Künstlerkneipe

Mittwoch bis Sonntag12:00 Uhr bis 14:30 Uhr
18:00 Uhr bis 00:00 Uhr
Montag und Dienstaggeschlossen

 

Künstlerkneipe in Daxlanden.

Künstlerkneipe in Daxlanden. | Quelle: Schlosser Fotografie

 

Die Gourmet-Restaurants in Karlsruhe

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