Die Spitzenküchen der Fächerstadt Gourmet-Restaurants Karlsruhe – Kulinarik für Feinschmecker

Restaurant sein – Karlsruher Sterne-Küche

Die Gourmetküche unter Koch Thorsten Bender im Restaurant sein wurde im Februar 2019 erstmals mit einem Stern im Guide Michelin 2019 ausgezeichnet.

Das 2017 eröffnete Restaurant in der Karlsruher Weststadt setzt auf Nachhaltigkeit und Regionalität und arbeitet mit Menschen und Unternehmen zusammen, welche die gleichen Einstellungen zu diesen Themen vertreten.

TAWA YAMA FINE – Sterneküche in Durlach

Das TAWA YAMA FINE erhielt 2022 erstmals einen Michelin-Stern. Das schicke Restaurant besticht durch ein ausgezeichnetes Menü und seine Getränkeauswahl. Aber auch das Ambiente und der Service sind hervorragend.

„TAWA YAMA“ kommt übrigens aus dem Japanischen und bedeutet „Turm Berg“ – also wie der Durlacher Hausberg, der sich in Sichtnähe des Restaurant befindet.

TAWA YAME FINE | Quelle: Swen Carlin

Das EigenArt – Gourmetküche in der Innenstadt

Das Restaurant EigenArt befindet sich in der Nähe des Karlsruher Marktplatzes und damit mitten in der Innenstadt. Das Lokal gilt, sowohl im Hinblick auf das kulinarische Angebot als auch preislich, als gehoben.

Die Gerichte sind fantasievoll angerichtet und oft im Menü samt Weinempfehlung zusammengestellt. Oft finden im EigenArt auch Kunstausstellungen und Klavierabende statt.

Anders auf dem Turmberg – Geschmackserlebnisse

Das Restaurant Anders auf dem Turmberg liegt auf dem Durlacher Turmberg und verspricht, neben einer tollen Aussicht auf Karlsruhe, natürlich auch kulinarische Höhepunkte.

Im 2012 eröffneten Restaurant möchte man gerne etwas „anders“ sein: „Casual dining mit feinen Zutaten aus der Region“ sowie „jahreszeitliche Gerichte nachhaltig und raffiniert zubereitet“ werden hier versprochen.

Anders auf dem Turmberg. | Quelle: Thomas Riedel

Kesselhaus – das À-la-carte Restaurant

Das Kesselhaus in Karlsruhe befindet sich in einem restaurierten Industriegebäude aus dem Jahre 1910. Deswegen – aber auch aufgrund der leckeren Gourmetküche – strahlt das Kesselhaus ein ganz besonderes Flair aus.

Die Speisekarte umfasst eine überschaubare Auswahl an kleinen und großen Köstlichkeiten. Gelegentlich finden im Karlsruher Kesselhaus auch Konzerte statt. Außerdem kann das Kesselhaus auch für Festivitäten und Hochzeiten gebucht werden.

Das Kesselhaus in Grünwinkel. | Quelle: Schlosser Fotografie

Nagels Kranz-Wilde Welt – französische Speisen

Das Gourmet-Restaurant Nagels Kranz–Wilde Welt im Karlsruher Stadtteil Neureut bietet eine französisch-badische Spitzenküche, die seit 2015 von dem jungen Chefkoch Kevin Wilde geführt wird.

Das gehobene Lokal setzt auf eine À-la-carte-Küche und spiegelt in seinem Ambiente eine rustikale Eleganz wider. Die gemütliche Terrasse und der wärmende Kachelofen tragen zum Wohlfühl-Faktor bei.

Nagels Kranz – Wilde Welt in Karlsruhe-Neureut. | Quelle: Schlosser Fotografie

DOM-Grill Kitchen Bar – Grillrestaurant

Das DOM-Grill Kitchen Bar befindet sich im Karlsruher Hirschhof in den Räumlichkeiten einer ehemaligen anthroposophischen Kirche. Heute gelten die damaligen heiligen Hallen als Steak-Tempel der Fächerstadt.

Denn wie der Name schon verrät, vereint das DOM mehrere Konzepte unter einem Dach und die Küche sowie das Fleisch sind als hochkarätig zu bezeichnen.

Das Dom ist ein Steakhaus mit Bar im Herzen von Karlsruhe. | Quelle: Thomas Riedel

Walk‘sches Haus – das Gourmet-Restaurant in Weingarten

Das Hotel- und Restaurant samt Bistro im Walk‘sches Haus hat seinen Sitz im idyllischen Weingarten (Baden), direkt an der Bundesstraße B3 und knapp 20 Minuten vom Karlsruher Zentrum entfernt. Das Restaurant in Fachwerkoptik trägt den Namen Zeit-Geist, was für die lockere Eleganz und Ungezwungenheit des Lokals stehen soll.

Bei den Speisen wird Wert auf einen raffinierten Küchenstil samt klassischer Gourmet-Küche gelegt. Das zugehörige Zweitrestaurant, das Bistro stil I bruch, setzt auf mediterrane, asiatische und orientalische Einflüsse.

Erbprinz – Hotelrestaurant mit Top-Küche

Im Restaurant des Hotels Erbprinz in Ettlingen wird die Kochkunst von Ralph Knebel seit 2012 mit einem Michelinstern geadelt. Exklusive kulinarische Erlebnisse verspricht das Restaurant Erbprinz und wird dabei zudem für seinen guten Service und das Ambiente geschätzt.

Ivy Restaurant – Bar in der Karlstraße

Eine kulinarische Crossover-Küche sowie ausgezeichnete und aufregende Drinks: Das verspricht Ivy Restaurant – Bar in Karlsruhe. Seit Ende Juli 2021 heißt das Lokal in der Karlstraße 34 seine Gäste in einer besonderen Atmosphäre willkommen.

| Quelle: Ivy Restaurant – Bar

Künstlerkneipe – hohe Kochkunst in Karlsruhe

Das Restaurant Künstlerkneipe im Karlsruher Stadtteil Daxlanden gilt als ein kleines gastronomisches Schmuckstück der Fächerstadt. Die denkmalgeschützte Gaststube bietet drei miteinander verbundene Räume mit schönen Holzdielen und Sitzecken, die für eine gemütliche Atmosphäre für rund 80 Personen sorgen.

Künstlerkneipe in Daxlanden. | Quelle: Schlosser Fotografie